স্টাফ রিপোর্টারঃ
বগুড়ায় গত ২৫শে জানুয়ারি বৃহস্পতিবার ময়লা তেল ও রাসায়নিক দ্রব্যসহ অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি করায় বগুড়া সদরের মুক্তা বেকারীর ১ লাখ টাকা জরিমানা করা হয়েছে। এছাড়াও উক্ত কারখানা থেকে লবণ,রাসায়নিক রং,পোড়া ও ময়লা তেল জব্দ করা হয়। উক্ত অভিযানটি পরিচালনা করেন বাংলাদেশ নিরাপদ খাদ্য কর্তৃপক্ষের উপ-পরিচালক ও নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট এএইচএম আসিফ বিন ইকরাম র‌্যাব-১২ বগুড়ার একটি টিম নিয়ে মনিটরিং কার্যক্রম পরিচালনা করেন। এসময় বগুড়া জেলা নিরাপদ খাদ্য অফিসার রাসেল সহ কর্মকর্তারা উপস্থিত ছিলেন। অভিধান সূত্রে জানা যায়,বগুড়া সদর উপজেলার পালশা এলাকার মুক্তা বেকারী প্রতিষ্ঠানে গিয়ে কর্মকর্তারা দেখেন,সেখানে নোংরা ও অপরিষ্কার অবস্থায় পাউরুটি,বিস্কুট,কেক তৈরি করা হচ্ছে। ক্ষতিকর টেক্সটাইল রং ব্যবহার,পাখির বিষ্টাযুক্ত টেবিলে খাবার তৈরি,ইঁদুরের গর্তযুক্ত স্থানে খাবার সংরক্ষণ,খাবারে তেলাপোকার উপস্থিতি,পোড়া-ময়লা তেলের ব্যবহার ও খাবার লবণের পরিবর্তে ইন্ডাস্ট্রিয়াল লবণ ব্যবহার করতে দেখা যায়। উক্ত কারখানা থেকে ৫ কেজি লবণ,৩ প্যাকেট রাসায়নিক রং,৫ লিটার পোড়া-ময়লা তেল পাওয়া গেলে সে গুলো জব্দ করা হয়। এ অপরাধে মুক্তা বেকারীর ১ লাখ টাকা অর্থদন্ডাদেশ দেন নির্বাহী ম্যাজিস্ট্রেট। এবিষয়ে বগুড়া সদর উপজেলা নিরাপদ খাদ্য পরিদর্শক শাহ আলী খান জানায়,অস্বাস্থ্যকর পরিবেশে খাবার তৈরি করায় মুক্তা বেকারীর জরিমানা করা হয়েছে। ভোক্তাদের স্বাস্থ্যঝুঁকি এড়াতে নিয়ম মানতে নির্দেশনা দেয়া হয়েছে এবং নিরাপদ খাদ্য নিশ্চিত করণে করণীয় সম্পর্কে দিক নির্দেশনা সংবলিত পোস্টার প্রদান করা হয়।